selera rasa

Ayam Masak Black Beans

Bahan2nya
*1 kg ayam yg dah dibersihkan (digaul dgn kunyit & sedikit garam & goreng hingga masak
1 tin black beans
2 cili merah
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
sedikit halia
sedikit gula

Cara2 menyediakan
1. Cili merah ditumbuk bersama bawang merah, bawang putih & halia hingga lumat. Kalau nak dihiris pun boleh. Kemudian tumis hingga brownish.
2. Kemudian masukkan black beans bersama sedikit air & gula. Kalau kurang masin, tambah sedikit garam ttp selalunya memang masin pun (just in case)
3. Bila kuah dah agak pekat, boleh tuang ke atas ayam goreng.

*Since black beans dah masin, so jgn guna bnyk garam utk digaul dgn ayam.